منتدى لحرية الرأى والتعبير فى اطار احترام الاديان السماوية
 
مكتبة الصورالرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الباميه اللذيذه يم00يام

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
samk
عضو متألق
عضو متألق


ذكر عدد الرسائل : 100
العمر : 32
الموقع : http://jeelsae3.ba7r.org/forum.htm
نقاط : 4
تاريخ التسجيل : 09/02/2009

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الباميه اللذيذه يم00يام   الثلاثاء فبراير 17, 2009 8:09 pm

صدقوني حلوه كثير يعني تخلي الي مايحبها ياكلها وانا كنت وحده من الي مايحبها 00 يله وبدون قر قر قر قر على الفاضي احكومو بنفسكم


المقادير:


1. ربع كيلو باميه00


2. نصف كيلو لحم بدون عظم أودجاج“ بس اللحم اطعم“00


3. ثلاث فصوص ثوم صحاح واثنين مدقوقين ناعم00


4. كاستين من عصير التمر هندي المركز ”الحمر“ أو ملعقتين دبس الرمان00


5. حزمة كزبره مدقوقه ناعم00


6. ملح حسب الرغبه00


7. حبه فلفل أخضر حار ”حسب الرغبه“


8. زيت للقلي00


9. معجون طماطم مقدار ملعقتين إلى ثلاث00


الطريقه:


اسلقي اللحم أو الدجاج بالطريقه المعتاده00


على ماتستوي اللحمه قمعي الباميه يعني القشره يلي مفروض إزالتها بالرأس شليها على حسب رسمت القمع حقها يعني بالمختصر حاولي تشيلي القشره زي الرسمه عشان شكلها يصير أحلى وماتخرج الماده اللزجه اللى داخلها00


ولا تحاولي تشيلي القشره بخط مستقيم ابدا00


بعدين اغسلي الباميه وصفيها من الماء كويس00


إقليها بالزيت الحار جدا لمدة من دقيقه إلى دقيقتين أوحتى يحمر لونها00


قلي الثوم الصحيح مع قرن الشطه بعد ماتقطعيه نصفين بقليل من الزيت إلى أن يحمر الثوم قليلا يعني أول مايبدا يتغير لونه مو تحرقوه00


بعدين حطيه فوق اللحم الي استوا وأضيفي الحمر أو الدبس والملح والباميه ومعجون الطماطم وخليه إلى ماتستوي الباميه00


لمن تستوي الباميه خلاص قبل ماتطفي الغاز بدقيقتين أضيفي الكزبره والثوم المدقوقين ناعم00


ويقدم مع الرز الأبيض00


ملاحظه:


الفلفل الأخضر للنكه فقط يعني الطبخه مابتكون سبايسي00


وبالصحه والعافيه


ولا تنسو تذوقني من الطبخه يعني بردودكم


وأهم شئ تدعولي


تسلم إيدي موووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jeelsae3.ba7r.org/forum.htm
المهندس
مدير متميز
مدير متميز
avatar

عدد الرسائل : 749
نقاط : 17
تاريخ التسجيل : 01/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الباميه اللذيذه يم00يام   الأربعاء مارس 04, 2009 12:09 am


_________________
ليس الجـمـــــــــــــال بأثواب تزيننا *** إن الجــمــــــال جـــمــــــال العــــــــلم و الأدب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الباميه اللذيذه يم00يام
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جيل صــايـع بحــــــر :: الاســــــرة السـعـيــــــدة :: المطبخ والاطباق الشهية-
انتقل الى: